自然な健やかさを
育む

代表の山瀬と申します。Meadow Gardenと出会っていただき、ありがとうございます。
20年以上、医師として勤務してきました。現在は病理医として、顕微鏡で組織を見てがんなどの診断をする仕事をしています。

病院で行われているのは、薬で症状を抑えたり、手術で病変を取り除いたりする「対症療法」が中心です。もちろん大切な治療ですが、同時に「どうすれば、そもそも健康でいられるのか?」ということが大事だと考えるようになりました。

日々のストレスや考え方のクセ、ものの見方といった「心のあり方」は、健康と深く関係していると感じています。実は私自身、内科医として働いていた時に心身のバランスを崩しそうになり、人生を見つめなおす時間をとったことがあります。その時、留学先のスコットランドでアロマセラピーやベジタリアンレストランに出逢い、自然や植物の力に癒されました。

もうひとつ、私が大切にしているのが「食」です。「プラントベースホールフード(Plant-based whole foods)」という言葉を知ったのは、コリン・キャンベル著『WHOLE ―がんとあらゆる生活習慣病を予防する最先端栄養学―』がきっかけでした。植物性の食材を、できるだけ精製・加工せずにいただく。その考え方にとても共感し、プラントベース食を広める活動をしていきたいと思うようになりました。

人生を楽しみ、豊かにするために、健康はその土台になるものです。健康をつくるのは、日々の暮らし。私たちは自然の一部であり、からだは食べたものでできています。

人間の健康と、地球の健康はつながっています。植物の力を暮らしに取り入れることは、自分自身の健やかさだけでなく、地球環境や子どもたちの未来にもつながっていきます。医師として、そしてひとりの母として、健やかな暮らしを提案する会社を設立することにいたしました。
あなたの人生がより良いものになりますよう、少しでもお力になれたら嬉しく思います。